Le Numide - Restaurant maghrébin près de Troyes-Nous vous accueillons !
Le couscous est le symbole d'une richesse culturelle et historique profonde.
Probablement le meilleur restaurant maghrébin près de chez vous
Situé à Sainte-Savine, tout proche du centre-ville de Troyes dans l’Aube (10), le restaurant Le Numide est né de la passion pour la cuisine maghrébine et d'un désir de partager cette richesse culinaire avec le monde.
Chaque plat est une célébration des traditions culinaires du Maghreb. Notre menu propose une variété de mets délicieux préparés avec des ingrédients frais : couscous royal, tajine, briwat, brick ou thé à la menthe. Partez à la découverte de saveurs uniques, gorgées de soleil.
Restauration sur place ou vente à emporter.
Les Berbères, aux origines du couscous : un plat historique et traditionnel
Le restaurant doit son nom à la tribu berbère des Numides. Ces derniers sont particulièrement connus pour leur rôle durant les Guerres Puniques entre Rome et Carthage, ainsi que pour leur célèbre roi, Massinissa, qui a unifié tout le royaume de Numidie.
Le couscous est l'un des plats les plus emblématiques et anciens du Maghreb. Ce plat traditionnel à base de semoule de blé dur est riche en histoire : il est en effet profondément enraciné dans la culture et les traditions de la région.
Les Berbères, peuple autochtone du Maghreb, sont généralement considérés comme les inventeurs du couscous. Leur mode de vie semi-nomade et leurs techniques agricoles sophistiquées ont contribué à la diffusion et à la pérennité de cette spécialité.
De ses racines berbères à sa diffusion mondiale, le couscous continue de rassembler les gens autour de la table, incarnant des valeurs de partage et de tradition qui transcendent les frontières.
En 2020, l'UNESCO a inscrit le couscous au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Venez vous restaurer dans un établissement maghrébin et convivial
Poussez la porte du Numide et détendez-vous dans un cadre moderne aux couleurs vives.
Voyagez au cœur du Maroc grâce à une décoration chatoyante et savamment pensée.
L'établissement peut accueillir jusqu'à 30 personnes et bénéficie d'un accès adapté aux personnes à mobilité réduite.
En été, jouissez du beau temps en vous installant sur notre terrasse ou à l'intérieur de notre restaurant climatisé.
Enfin, profitez d'un stationnement facile et gratuit devant le restaurant.
Nous sommes à votre disposition pour toute question.
