Le Numide : restaurant de couscous à Troyes-Goûtez aux saveurs du Maghreb !

Le meilleur couscous à Troyes ! Découvrez nos tajines traditionnels aux saveurs de l'Afrique du Nord

Situé à Sainte-Savine, à quelques minutes seulement de Troyes et du parc naturel régional de la Forêt d’Orient, le restaurant Le Numide vous invite à un véritable voyage culinaire au cœur du Maghreb.



Spécialisé dans le couscous traditionnel et les tajines authentiques, notre établissement met un point d’honneur à préparer chaque plat avec des produits frais, locaux et soigneusement sélectionnés. Chez nous, le goût de la tradition se mêle à la générosité des portions pour une expérience gustative inoubliable.

Venez vous détendre dans une ambiance moderne aux couleurs vives. Chaque détail a été pensé pour vous offrir une expérience des plus agréables. Découvrez notre carte !

Nous proposons également des pâtisseries orientales gourmandes et un authentique thé à la menthe pour clore votre repas sur une note sucrée et parfumée.

Notre carte met à l’honneur une cuisine généreuse et traditionnelle, où chaque menu reflète le respect des recettes d’origine et le goût du travail bien fait. Couscous, tajines et plats emblématiques sont servis dans un esprit de partage, autour d’une table conviviale. Au Numide, restaurant authentique à Troyes, la passion de la cuisine se ressent dans chaque assiette, pour une expérience gourmande où la qualité, la tradition et l’accueil occupent une place centrale.

Tous nos plats – couscous, tajines, pâtisseries orientales – sont disponibles sur place ou à emporter.

Faites voyager vos papilles. Bon appétit !

Couscous à Troyes : découvrez un plat emblématique du Maghreb

Symbole de partage et de convivialité, le couscous est bien plus qu’un simple plat : c’est une tradition transmise de génération en génération. Chez Le Numide, notre couscous à Troyes est préparé dans la plus pure tradition berbère, avec une semoule fine roulée à la main, des légumes frais cuits à la vapeur et des viandes savoureuses mijotées longuement dans un bouillon parfumé.

Que vous choisissiez un couscous royal, un couscous aux 6 légumes ou un couscous merguez, chaque bouchée révèle l’équilibre parfait entre authenticité et fraîcheur.

Inspirée par la culture berbère et l’héritage culinaire de l’Afrique du Nord, notre cuisine puise ses origines dans l’Antiquité, lorsque les tribus nomades préparaient déjà leurs mets dans des plats de terre cuite chauffés au feu de bois.

Chaque couscous et chaque tajine que nous servons est une invitation à redécouvrir cette histoire millénaire où le repas était un moment sacré, symbole de partage et d’hospitalité.

Reconnu pour son savoir‑faire et son attachement au fait maison, Le Numide est devenu une adresse de référence pour les amateurs de cuisine berbère traditionnelle à Troyes. La sélection rigoureuse des produits locaux, l’attention portée aux saveurs et l’ambiance chaleureuse du restaurant participent à faire de chaque repas un moment privilégié. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner plus gourmand, notre établissement vous accueille dans un cadre authentique, dédié au plaisir de bien manger.